12 mejores tendencias en superficies de cocina para tu próximo proyecto

Descubre qué material es el adecuado para tu espacio con nuestras tendencias en encimeras de cocina

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¿Busca nuevas ideas para superficies de cocina? Las últimas tendencias en superficies de cocina están aquí, hemos investigado los mejores materiales y hemos elaborado una guía sobre lo que está de moda en el mundo de esta parte tan vital de la cocina.

Lo primero es lo primero: realmente vale la pena considerar qué tipo de apariencia desea, cómo desea que funcione y cuál es su presupuesto. Una encimera de cocina hermosa pero práctica debe brindarle el espacio y la logística para que usted pueda preparar todo tipo de comidas, refrigerios y banquetes, tal vez compartir un cóctel con amigos, mantenerse limpio y ordenado, colocar platos y sartenes calientes y conservarlos durante un tiempo. largo tiempo.

La encimera puede hacer o deshacer el estilo de la cocina, debe ser la guinda del pastel, pero debe ser asequible, práctica, hermosa y adecuada para usted.

Las modas van y vienen, pero la encimera de tu cocina debe durar toda la vida o al menos una década o más. Elija una de nuestras tendencias en encimeras de cocina que se adapte a usted y a su cocina y no la última moda en Instagram o TikTok. Siga leyendo para obtener más información sobre las mejores encimeras, desde mármol italiano hasta cobre y todo lo demás.

El cuarzo que se utiliza para encimeras es un producto artificial que generalmente se construye con una mezcla de cuarzo molido, resina y polímeros, lo que lo convierte en una alternativa robusta a la piedra 100% natural. El proceso de fabricación ofrece un sinfín de opciones creativas con algunas encimeras de cuarzo creadas con vetas para imitar el mármol o el granito. O motas de metal o vidrio que brillan con la luz y opciones de color ilimitadas, incluidos blancos y negros puros, para crear un acabado nítido y contemporáneo.

El cuarzo suele ser más asequible en comparación con otras piedras naturales y conservará su valor. Es poco probable que el cuarzo, un material no poroso, se manche, se astille o se dañe y se considera muy duradero. Otros beneficios incluyen un fácil mantenimiento sin necesidad de sellado regular. Pero algunos líquidos, como lejía, pintura y quitaesmalte, pueden manchar el cuarzo y, debido a que está creado con una mezcla de materiales, podría ser susceptible a daños por calor de sartenes extremadamente calientes.

La diseñadora de interiores Kristin Marino de KozyKasa cree que el cuarzo es una excelente opción para una encimera de cocina y Helen Parker, directora creativa de deVOL, está de acuerdo:

'El cuarzo es ideal para las personas que son un poco más exigentes con respecto a que sus superficies luzcan impecables todo el tiempo, tiene menos carácter, pero es más duradero y resistente a las manchas, aunque no del todo, por lo que es una buena opción para las personas que no lo hacen. Quiero la molestia y me gusta la idea de una superficie de trabajo de bajo mantenimiento.'

El granito, por otro lado, es 100% natural, es una piedra hecha de roca ígnea, formada a partir del enfriamiento del magma, la roca fundida debajo de la superficie terrestre. Debido a esta creación natural, el granito a menudo cuenta con hermosos detalles únicos que incluyen capas de minerales, formas, líneas, colores y patrones en espiral. Ami McKay, diseñadora de interiores y propietaria de Pure Design, ama las imperfecciones y las formaciones naturales que se encuentran en las losas de granito.

El granito quedará hermoso en una cocina y cada pieza será completamente única para usted. Se considera una piedra muy duradera que, con cuidado, debería durar toda la vida; también es resistente al calor y a las manchas, lo que la convierte en una opción práctica. Pero el granito puede ser poroso, por lo que es muy recomendable sellar cada pieza, además es frío al tacto, lo cual es perfecto para hacer repostería, pero puede desanimar a algunas personas. Como se trata de un artículo natural, tiene un precio elevado.

A Jennifer Hamilton, directora de The Vawdrey House, le gusta usar granito "porque es resistente cerca de los fregaderos y las áreas de preparación".

Si desea hacer una declaración en la cocina, elija el mármol Arabescato, un hermoso y audaz mármol veteado que no es sutil en lo más mínimo; como dice Helen Parker en deVOL, "no es para los pusilánimes, ya que realmente hace una declaración audaz.'

'El mármol puede rayarse, rayarse y mancharse, pero algunos clientes están de acuerdo con un material que muestra sus imperfecciones y se tomarán el tiempo para cuidarlo adecuadamente. Una losa de mármol atrevida puede proporcionar todo el dramatismo necesario y establecer el tono de los acabados y la historia de color de una casa", dice Keren Richter, diseñadora de interiores de White Arrow.

El mármol es, por supuesto, la opción natural, y posiblemente la más popular, cuando se trata de encimeras de cocina, una opción costosa, sí, que viene con sus propios pros y contras, pero con cuidado, puede durar para siempre, y algunos Los expertos incluso creen que agregará valor a su hogar.

Ha habido un resurgimiento en el uso del cobre para encimeras de cocina; su rico tono bruñido agregará instantáneamente dramatismo y profundidad a su cocina y puede encajar perfectamente en un estilo tradicional o moderno.

El cobre tiene propiedades antibacterianas, lo que significa que matará las bacterias, un complemento útil para la cocina. Es un metal duradero que durará años, es sostenible y puede reciclarse al 100% si te cansas de él. El cobre envejece con el uso, es propenso a sufrir abolladuras y golpes, también es sensible a la oxidación, transformando el metal con el tiempo al tomar otros tonos verdes y azules, lo que para algunos agregará carácter a su pátina, pero para otros, esto podría suponer un problema.

«El cobre es brillante y tiene una pátina increíblemente fluida y en constante cambio, parece raro y precioso y resulta que tiene sorprendentes propiedades antibacterianas que ahora lo hacen aún más deseable. Qué producto tan especial ha resultado ser, tan glamorosamente elegante y un poco bohemio con el poder de matar patógenos en minutos. ¡Quién hubiera pensado que un material podía tener tantos beneficios y ser tan bonito! ¡Algunas encimeras tienen toda la suerte!' Helen Parker, directora creativa de deVOL.

La belleza atemporal de la madera ha mantenido a este material natural en un lugar destacado entre las tendencias en encimeras de cocina. Para conseguir ese aspecto rústico de cocina campestre, la madera es una opción obvia y, como material para trabajar, ofrece muchas contribuciones positivas como superficie de preparación de la cocina, aunque existen algunos inconvenientes.

'Los propietarios de viviendas centrados en la sostenibilidad pueden considerar una encimera de madera como una opción respetuosa con el medio ambiente; sin embargo, la madera y el agua no forman la mejor combinación cuando se trata de bajo mantenimiento o longevidad. En las encimeras cercanas al fregadero, la madera puede ennegrecerse y pudrirse a menos que se lije y se trate con regularidad», explica Jennifer Hamilton, directora de The Vawdrey House.

Keren Richter, diseñadora de interiores de White Arrow, añade: 'Algunos selladores nuevos pueden aumentar la durabilidad de las encimeras y hacer que la madera sea más duradera. Los barcos pueden estar hechos de madera, así que ¿por qué no las encimeras?

La madera debe lijarse, engrasarse y sellarse periódicamente para evitar que se seque o se dañe por humedad. La madera también es sensible al calor y al frío, así que use tapetes o salvamanteles para proteger la madera de las sartenes calientes; está bien cortarla directamente sobre una superficie de madera, aunque causará daños menores.

La madera, sin embargo, es 100% sostenible, se puede instalar rápida y fácilmente, se obtiene localmente y es suave y cálida al tacto, pero este material natural requiere cuidados regulares para mantenerlo en óptimas condiciones.

Andi Morse de Morse Design declara que la cuarcita está de moda en este momento y añade: "El mejor material para colores brillantes es la cuarcita porque tiene todo tipo de opciones". La cuarcita es una piedra natural que no debe confundirse con el cuarzo, que es artificial. La cuarcita es uno de los materiales más resistentes y duraderos disponibles para encimeras; se crea debajo de la corteza terrestre cuando la arenisca se somete a calor y presión extremos, lo que garantiza que esta piedra natural sea fuerte. Una vez extraído, se corta en losas, se pule y se sella, lo que lo convierte en la mejor opción para muchos diseñadores.

Charlie Smallbone, fundador de Ledbury Studio, la recomienda: 'Según mi experiencia, recomiendo la cuarcita porque es extremadamente duradera y resistente a rayones, astillas y otros daños. De hecho, es incluso más duradero que el granito, conocido por su dureza. La cuarcita también es resistente a los rayos UV, al calor y a las manchas debido a su baja porosidad.

Para darle un aspecto industrial súper contemporáneo a su cocina, una encimera de concreto puede ser el camino a seguir. Como material, es extremadamente versátil y se puede teñir en varios tonos o agregarle cosas para hacerlo único, como virutas de vidrio o piedras. El hormigón es un material poroso, por lo que debe sellarse y encerarse anualmente, y es pesado, por lo que puede requerir soporte adicional debajo.

Como producto premium, está diseñado para durar toda la vida y su método de producción significa que puede fluir perfectamente desde el suelo hasta los muebles, sin juntas, para crear un interior visualmente espectacular.

Patrick Michell, socio de Platform 5 Architects, explica por qué utilizó hormigón en este proyecto:

'Esta encimera de hormigón fue formada in situ por un especialista, por lo que se pudieron formar piezas grandes sin juntas. El material tiene una variación natural en su color y apariencia, adquiriendo un aspecto marmoleado. Las encimeras de hormigón son robustas, pero se tiñen como la piedra natural, pero con el tiempo adquieren una pátina atractiva. El hormigón variará en apariencia con el calor y la humedad para formar un registro del día en que se vertió.

La porcelana es un producto hermoso que crea una apariencia lujosa y muy pulida como encimera. Es resistente al calor, las manchas, la luz ultravioleta y los rayones, es excepcionalmente duro y, por lo tanto, duradero y viene en una variedad de colores y profundidades. Pero puede ser costoso y propenso a agrietarse si se le aplica fuerza bruta, así que tenga cuidado.

'Las encimeras desempeñan un papel crucial a la hora de diseñar una cocina. A la hora de abastecernos buscamos algo que sea a la vez bonito y funcional. Nuestros favoritos son el mármol y la porcelana, aunque el mármol es caro, si queremos una opción económica, recomendamos la porcelana", dice Ali Budd de Ali Budd Interiors. 'Ha habido algunos avances increíbles en los últimos años tanto en términos de durabilidad como de apariencia. También nos encanta mezclar materiales. Nuestra forma favorita de hacer esto es cambiar la piedra que estamos usando en la isla de la cocina, buscamos un material que complemente o contraste con lo que hay en la encimera. Por el contrario, utilizar el mismo material en todo el espacio de la cocina es siempre una elección de diseño segura”.

Inspirándose en los colores de una pasarela de Gucci y el estilo retro de los años 70, la diseñadora de interiores Victoria Sass, fundadora de Prospect Refuge Studio, explora una mezcla de materiales para encimeras, incluido el clásico retro, el linóleo.

Esta isla de cocina está inspirada en las mesas de Alvar Aalto, que presentan toques de tapas de linóleo brillante con bordes de madera de abedul; el linóleo le da a Victoria la posibilidad de emplear colores gloriosos en su diseño. "Hemos explorado el laminado en busca de sólidos muy puros y las incrustaciones de Marmoleum, que vienen en sólidos coriáceos y en interesantes combinaciones de colores jaspeados".

El linóleo ha evolucionado desde su apogeo en las décadas de 1960 y 1970, el material es probablemente el más asequible y ofrece cientos de opciones de diseño y combinaciones de colores, pero no es resistente al calor ni tiene la longevidad de la piedra natural o el mármol. Por lo tanto, considere cuál es la mejor zona para utilizar este material y conseguir ese toque de color atrevido que no se dañará con el calor.

Introduzca un elemento sostenible en la encimera de la cocina utilizando un bloque de carnicero o una gran losa de madera, es una excelente manera de crear un espacio completamente diseñado para la preparación de alimentos. 'Las encimeras de bloques de carnicero a menudo se fabrican con restos de madera de otras áreas en la remodelación de una casa. También sirven como tabla de cortar, son fáciles de mantener y sostenibles», afirma la diseñadora de interiores Kristin Marino de KozyKasa.

Rozit Arditi, diseñadora principal de Arditi Design, a menudo selecciona caesarstone como una alternativa artificial al mármol. Ella explica por qué: “Si bien el mármol es un material natural atemporal, el mantenimiento es más difícil que el de una alternativa compuesta hecha por el hombre como el caesarstone. No existe una regla establecida sobre cuál es la elección correcta, se trata más bien de cuáles son tus prioridades. Los clientes con niños pequeños o que cocinan mucho suelen preferir la durabilidad, es entonces cuando optamos por caesarstone.

Si tenemos gabinetes coloridos en la cocina, tendemos a mantener las encimeras más neutrales, pero si los gabinetes son minimalistas, a menudo elegimos encimeras más oscuras.

Caesarstone es una piedra artificial que utiliza un proceso industrial que moldea agregados de cuarzo, arena, pegamento y resina en losas. Caesarstone es pesado, al igual que el concreto, puede necesitar soporte adicional, ya que está hecho a mano, no es poroso, por lo que las manchas no son un problema y es más fácil de mantener que los materiales naturales, por lo que no es necesario sellar este producto, pero puede resultar caro.

Es habitual que los interioristas utilicen varios materiales a la hora de diseñar las encimeras de la cocina. El costo es un factor enorme; si un cliente prefiere el mármol o el cuarzo, entonces estos materiales pueden seleccionarse para un espacio, tal vez una isla o un protector contra salpicaduras, y se pueden elegir otros materiales más rentables en otros lugares. El uso es otro factor clave; la madera es buena para la preparación, pero es mejor alejarla de una fuente de agua, y el mármol es excelente para hornear, pero puede dañarse con el calor o la luz ultravioleta.

Keren Richter explica: "Es importante entender quién utilizará la cocina y sus expectativas en cuanto a durabilidad y longevidad".

Charlie Smallbone, fundador de Ledbury Studio, está de acuerdo: "A la hora de elegir una encimera de cocina, es importante tener en cuenta tus prioridades". Por ejemplo, si le preocupan las manchas, es mejor evitar el mármol. Si le preocupan las astillas, es posible que la porcelana no sea la mejor opción. Si la practicidad es una prioridad, las piedras más duras como la cuarcita o el granito pueden ser una mejor opción. Sin embargo, estas opciones pueden ser más costosas; en última instancia, la elección debe basarse en sus prioridades y en lo que desea de su encimera.

Elizabeth Sherwin, directora creativa de Naked Kitchens, “Elegir una encimera de cocina puede resultar abrumador, en parte debido a la gran cantidad de materiales que hay para elegir. La conclusión es que no existe un material ideal para cada hogar; hay varios factores a considerar, como el color, la estética general, la durabilidad y el precio. No sienta la necesidad de limitarse a un solo material; por ejemplo, una isla de dos niveles con una mezcla de cuarzo y encimeras de madera expuesta agregará calidez y variedad visual.

La gran cantidad de opciones para encimeras puede resultar confusa, pero puede descartar algunos materiales simplemente por el costo. Las decisiones sobre el mantenimiento también juegan un papel clave en la decisión: ¿quieres sellar tu encimera periódicamente? ¿Quieres algo que sea táctil, natural, hecho por el hombre o sostenible? La forma en que utilizas el espacio es esencial para ejercitarte primero.

'Mi consejo número uno es que te tomes tu tiempo e investigues. Visite salas de exposición con una buena selección de superficies y solicite muestras de sus materiales de encimera favoritos para ver cómo quedarán en su hogar. Véalos con diferentes luces para tener una idea real de su color y textura, como muestras de pintura.' Dice Charlie Smallbone, fundador de Ledbury Studio.

Andi Morse de Morse Design recomienda considerar dos cosas: "Primero, ¿qué aspecto quieres lograr y segundo, cómo usas tu cocina?". ¿Eres un gran cocinero? ¿Quieres más lugar de exhibición porque no cocinas a menudo? Estas son cosas importantes a considerar porque ciertos materiales son más resistentes que otros y, dependiendo de su estilo de vida y el uso de la cocina, se determinará qué es lo mejor para su hogar.

'Las cocinas a medida de mayor éxito son una combinación armoniosa de forma y función, y la encimera de la cocina es uno de los componentes que más trabaja. Este espacio proporciona un área para todas las preparaciones culinarias y, a menudo, es donde la familia se reúne para comer, así como para socializar y trabajar.' Añade Felix Milns, fundador de HUX London.

La diseñadora de guiones, Eliza McNabb, dice que lo primero y más importante es considerar el mantenimiento. 'La piedra natural adquirirá pátina con el tiempo, incluso si está sellada. Si le molestan las manchas y los rayones, manténgase alejado de las piedras naturales y opte por encimeras de cuarzo o artificiales. Son prácticamente indestructibles, resistentes a las manchas y, como están hechos de arena de cuarzo mezclada con resina, muchos tienen una profundidad que aporta riqueza a un espacio. Al pensar en las vetas de su encimera de piedra, considere la frecuencia con la que las limpia. Mientras más vetas o ruido haya en la encimera, menos notarás esos posos de café que te perdiste mientras preparabas una cafetera esa mañana. Las encimeras de madera aportan calidez a cualquier cocina y también se pátinarán con el tiempo. Son ideales para despensas o zonas secas, ya que se desgastarán más junto a fregaderos o zonas donde estén expuestas al agua.'

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Hannah Newton es una periodista y editora de estilo de vida, interiores, viajes y diseño que ha escrito durante las últimas dos décadas. Ha escrito para periódicos nacionales como The Times, The Telegraph, The Guardian y The Observer, así como para títulos de interiores como Elle Decoración y Architectural Digest en el Reino Unido y en toda Europa, Sudáfrica y Australia.

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